Smak och kvalité är självklarheter för den som vill äta sunt.
Lika självklart är det egentligen att maten är framställd
med största möjliga hänsyn till miljön. På den ekologiska gården
står det naturliga kretsloppet i centrum.
Inga bekämpningsmedel eller någon konstgödning används. 
Djuren ska få utlopp för sina naturliga beteenden,
vistas ute och äta ekologiskt foder.
Utsädet ska i första hand vara ekologiskt.
Inga genmodifierade varianter är tillåtna.
Ekologiska producenter kontrolleras av
KRAV (kontrollföreningen för ekologiska odlare)